Süt Reçeli Besin Değeri Süt Reçelinin Yapım Aşamaları

Süt reçeli Güney Amerika ülkelerine özgü olarak bilinsede bir çok ülkede yapılıyor. Ülkemizde de süt reçili oldukça yaygın olarak yapılmaktadır. Süt reçelinin yapılışı kolay olduğu için evinizde kendinizde yapabilirsiniz. Süt reçeli hangi sütten yapılır sorusu aklınıza gelebilir, içerisinde genel olarak keçi sütü tercih ediliyor fakat ülkemizde keçi sütü yerine inek sütü tercih ediliyor. Süt reçelinin içerisinde yer alan malzemelertam yağlı inek sütü, toz şeker , koyu ton elde etmek isteyenler için esmer şeker, vanilya ve karbonat. Bu malzemelerin yer aldığı süt reçeli besin değeri de merak edilen konuların başında geliyor. İlk olarak süt reçeli besin değeri hakkında bilgiler verdikten sonra kısaca yapım aşamalarını aktaralım. Sizin yaptığını süt reçeli tarifiniz varsa bizimle yorum olarak paylaşabilirsiniz.

Süt Reçeli Besin Değeri

Süt reçeli aslında şekerli bir gıda diyebiliriz. Bu nedenle şeker hastalığı olanların daha temkinli kullanması gerekebilir. Süt reçeli kaç kalori ve besin değerini merak edenler aşağıda ki tabloyu inceleyebilir.

100 Gram Süt Reçeli Besin Değerleri

Süt Reçeli Yapım Aşamaları

Yapım aşamalarına geçemeden önce malzemeler ;

1 litre inek sütü (tam yağlı)
1 su bardağı toz şeker ( esmer şeker)
1 adet vanilya çubuğu
1 silme çay kaşığı karbonat

Ayrıca büyük boy tencere bir aşamada kaynayan süt içerisine karbonat eklenecektir bu durumda ise süt oldukça köpüreceği için büyük bir tencere tercih edilmelidir. Ayrıca Malzeme olarak bir de çırpıcıya ihtiyacınız olacaktır.

• Tercihen büyük boy bir tencereye sütü dökün. Vanilyayı ilave edin.
• Sütü orta ateşte kaynatın ve kaynamaya başladığında tercih ettiğiniz şekeri ilave edin. Esmer şeker daha koyu bir renk almanızı sağlayacaktır.
• Süt azalmaya başlayacaktır. Ara sıra karıştırmaya devam edin. Sütün 3 te 1 kısmı azalacaktır bu aşamada karbonat ilave edilmektedir. Karbonatın kabartıcı etkisi olduğunu unutmayınız süte ilave ettiğinizde sütü kabartacaktır bu aşamada dikkat edin.
• Karbonat sonrasında aralıklarla çırpıcı ile karıştırmaya devam edin.
• Reçel kıvamına geldiğinde tencerenin altını söndürün ve ocaktan alın.

Son olarak sıcakkten kaplarınıza yerleştiriniz ve buzdolabınıza koyabilirsiniz. Süt reçeli hakkında yorumlarınızı bekliyoruz.

Hazır olarak süt reçelide temin edebilirsiniz. Güntepe süt reçeli ve diğer markaların süt reçelleri bulunmaktadır. Ortalama olarak bir süt reçelinin fiyatı ise 15 ile 20 lira arasında değişmektedir.

Diğer gıdaların besin değeri için aşağıdaki kategorimizi inceleyebilirsiniz.
Besin Değerleri