Cevizli Sucuk Besin Değeri Kaç Kalori

Cevizli sucuk besin değeri tüketmeden önce merak edilen bir sorudur cevaba geçmeden önce kısaca bahsetmek gerekirse. Cevizli sucuk bir çok yörede farklı şekillerde yapılmaktadır. Hatta bazı yörelerde cevizli sucuğun adı bile farklıdır. Örneğin Elazığ’da cevizli sucuk adı orçik olarak adlandırılır.Yörelerde farklılık gösterse bile içerik olarak hemen hemen aynıdır. Cevizli sucuk Elazığ Malatya Gaziantep Bayburt Gümüşhane Adana Hatay gibi illerimizde oldukça yaygın bir şekilde yapılmaktadır.

Peki lezzeti ile damaklarda iz bırakan cevizli sucuk besin değeri nedir diye merak ediyorsanız sizler için bu makelemizi oluşturduk. Tüm yörelerde cevizli sucuk besin değerleri farklılık gösterebilir biz ortalama olarak bir besin değerini size sunacağız.

Cevizli Sucuk Besin Değeri

Bir porsiyon cevizli sucuk için değerleri tablomuzdan inceleyebilirsiniz. Toplam olarak 80 gram 1 porsiyon olarak belirlediğimizi belirlim.
Toplam Kalori 406 kCal
Karbonhidrat 63 gram
Yağ 15 gram
Protein 4 gram

Bir porsiyon cevizli sucuk yediğinizde aldığınız kalori ortalama toplam 406 kaloriye denk geliyor. Peki 406 kalori harcamak için ne yapmalısınız.

• Yaklaşık 1 saat bisiklet.
• 40 dakika koşu
• Yaklaşık 2:30 saat ev temizliği.
  Cevizli Sucuk Nasıl Yapılır

Cevizli sucuk besin değeri hakkında bilgil verdikten sonra kısaca cevizli sucuk nasıl yapılır konusunda bilgi verelim. Cevizli sucuğun bir çok bölgede yapıldığını belirtmiştik. Bölgeler arasında farklılık olsa bile genel olarak aynı işlemler yapılmaktadır.
Öncelikle cevizli sucuk hangi pekmezden yapılır ? Genel olarak üzüm pekmezi tercih ediliyor. Üzümler toplandıktan sonra kazanlarda kaynatılıyor süzülüyor. Bir kaç işlemden daha geçtikten sonra hazır hale geliyor. Bu süreç içerisinde
toplanan cevizler ipe geçiriliyor. İpe geçirilen bu cevizlerin üzerine elde edilen üzüm pekmezi dökülüyor ve bu işlem bir kaç gün boyunca devam ediyor. Güneş altında kurutultuktan sonra son şeklini alıyor tabi bu doğal yöntemi. Cevizli sucuk üreten fabrikaları da üretim yapıyorlar.
cevizli sucuk nasıl yapılır.

Cevili Sucuk Nasıl Kurutulur

Doğal olarak yapılan cevizli sucuk güneş altında bekletilerek kurutulmaktadır. İpe dizilen cevizlerin üzerine üzümden elde edilen pekmez dökülür ve güneş altında kurutulması beklenir. Cevizli sucuk fabrikası kurutma işlemini nasıl yapıyor bilenlerden yorumlarını bekliyoruz.

Cevizli Sucuk İçinde Ne Var

İçerisinde üzümden elde edilen bulamaç, ipe dizilen ceviz ve yöreden yöreye değişiklik gösteren buğday unu yer alıyor.

Bir önceki yazımızda Bedem Besin Değeri hakkında bilgi verdik.